壳聚糖拥有无毒无污染、生物相容性好等所长，可能用为难溶药物帮溶剂、癌细胞导向性药物，正在医药规模的生长价钱较高。近几年，跟着壳聚糖资产化进度加疾，坐蓐本领的提拔，高附加价钱的医药级壳聚糖产量攀升，操纵需求也取得敏捷拉长，正在2019年环球壳聚糖商场范围约为2亿元，估计到2025年将拉长到3亿元。
现时中国、日本、北欧和东南亚是壳聚糖要紧坐蓐国度和地域，个中中国壳聚糖坐蓐本领较为成熟，也吞没了最大的商场份额。
